Pour la fête des Mères, moi j'ai trouvé un bon resto.
en voici le spécial Menu Fête des Mères
Pour commencer,
- un velours de foie gras et crème de céleri.
Puis,
- une fine tarte croustillante de rouget mariné sur un confit de céleri à la truffe.
Ensuite,
- des noisettes de filet de boeuf rôtie, jus réduit à la truffe et surprise de pomme de terre au brie.
- Découverte des fromages de la Brie et d'ailleurs.
et pour terminer,
- Venu d'ailleurs, un biscuit amandes et safran, fine mousseline de citron et de verveine, fruits rouges, dentelle de noisette et caramel au beurre salé.
HUmmmmmmmmmm